酒の旭屋ブログ

こんにちは！

焼酎をあらかじめ水で割って、
ご希望のアルコール度数にしておくのが前割りです。
飲む直前に水割りにするよりも、数日前に割っておきますと、
更にまろやかで滑らかに感じられます。

写真は、先日のお祭りでも 日本酒と並んで前割りがとても好評でした、
芋焼酎の“ 蔵の師魂（くらのしこん）”です。
当店で販売している美味しいミネラルウォーターで前割りし、
更に飲み口がよくなりました！

鹿児島県日置市 小正醸造さんの造る芋焼酎です。
◎蔵の師魂 25度 1.8L ￥2520 / 720ml ￥1470
　 そのままでもスムースで飲みやすいですが、
　 前割りでも 冷～お燗が楽しめます。
◎蔵の師魂 36度 原酒 1.8L ￥5250（化粧箱入）
　 原酒のコクや甘味・旨味などを味わえます。
　 ロックで お燗で 強めの前割りなど、色々な飲み方ＯＫですね。
お燗をするには“黒ぢょか”もよいです。
◎黒ぢょか 天降川焼（あもりがわやき）ちょく２個付き ￥3700
　 焼酎を入れて、そのまま火にかけてお燗が出来ます。
　 ちょくでチビチビとゆっくり飲みましょう！

マネキベアが持つ写真は、以前 芋畑と蔵などを訪問した時のものです。
原料芋＝黄金千貫は、土作りの生産農家 東馬場さんの畑で収穫されておりました。
畑はとても広く、ちょうど大きな芋の収穫時期でした。
焼酎は日置蒸溜蔵で仕込み～蒸留され、
その後 神之川貯蔵庫の素焼きの甕で貯蔵されて蔵出しとなります。
よい素材で丁寧に造られ、じっくり熟成されるから美味しいのですね！
　
☆蔵の師魂 の前割り（12度位）をご用意しました。
　 お試しになりたい方、お声掛けくださいね！

-８月１７日（火）と１８日（水）は連休いたします-

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