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“ 美味しい学校給食 ” 試食してきました!

こんにちは!

先週、いつも調味料・お米 などでお世話になっている、
お隣の隣の区の小学校の管理栄養士さんにお誘いいただき、
“美味しい学校給食”を 試食してきました!

まずは、全体のご紹介!
20120611給食
 ○変わり五目豆
 ○ジャコ&海藻 サラダ
 ○コッペパン・梅ジャム付
 ○牛乳           

[変わり五目豆]
20120611 変わり五目豆
具材:田中農場生産もち大豆・ジャガイモの唐揚・凍み豆腐の唐揚・
    豚肉・ピーマン・ニンジン・コンニャクなど。
調味料:福来純 三年熟成本みりん・醤油・塩。

唐揚にしたジャガイモと凍み豆腐の香ばしさを感じる、 
まろやかでやさしい味わいの煮物です。

[ジャコ&海藻サラダ]
20120611 ジャコ海藻サラダ
純米富士酢を一度火にかけて酸味を飛ばして
味付けに使われたとのこと。
ジャコのカリカリ感とワカメの柔らかい食感がマッチした、
後くちサッパリのサラダです。

管理栄養士の先生とのお話しでは、子供さん達の好き嫌いはあっても
きちんとした食材・調味料を使った、バランスの良い給食をお考えになって、
日々メニューや調理方法を お決めになっているとのこと。

子供さん達の身体づくりを考えた給食。
管理栄養士の先生と調理員さん方が愛情こめて作った給食は、
子供さん達の美味しくて楽しい時間ですね。
大人になった時に、懐かしい味の記憶になるのだな~ と感じました。

『あこがれの学校給食』、試食の機会をいただきまして、
皆さまどうもありがとうございました。

明日 火曜日は定休日です

  ☆横浜菅田 酒の旭屋HP
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