酒の旭屋ブログ

先日 19日(火)の定休日は　一路九州へ！

福岡　久留米の酒蔵

銘酒　旭菊 あさひきく　醸造元

旭菊酒造 あさひぎくしゅぞう　さんをお訪ねしました！

最寄駅の西鉄天神大牟田線
「犬塚駅」　にて下車！　ちょっと雪空・・


白壁の蔵に菰樽　趣がありますね！



早速　造り真っ只中のキレイな蔵を拝見！

原田常務さんに　　　　　　　　　　　　ちょうど蔵人さんが
ご案内頂きました！　　　　　　　　　　洗米・浸漬作業中でした！　　
　　　　

米蒸しの和釜 甑　　　　　　　　 　　　麹室での蔵元 原田社長さん
　　　　

仕込み場から一枚


モロミ発酵中！　　　　　　　　　　　　貯蔵庫にて貴重な２ｼｮｯﾄ
いい香りです　　　　　　　　　　　　原田常務さん＆原田社長さん
　　　　

蔵元　原田社長さんには、仕込みでお忙しい中　
米のこと　酵母のこと　造りのことなど　色々お話し頂きました！

蔵見学の後は　蔵のショップで利き酒！
　　
色々な味わいを　改めて利き酒させて頂きました！
そしてもちろん！　軟水でやさしい仕込み水も

訪問の記念に一枚
社長さんと奥様　いい感じ
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵の周辺は一面 田んぼあいにくの雪空・・

原田社長さん　原田常務さん　蔵の皆さま
仕込みなどでお忙しい中、どうもありがとうございました！


蔵見学の後は　もう一つの楽しみ！

西鉄「薬院駅」そば
食と酒　なかむた　さんで
常務さんと一杯



お料理もお燗もお話もホッコリ
なかむた　さんのご主人


丁寧に仕込まれた美味しいお料理の色々
　　　　
　　

お出汁の効いた　やさしい味わいのお料理と
ご主人のつける旭菊のピッタリのお燗酒で
美味しい楽しいひと時を過ごさせていただきました

なかむたさんのご主人　旭菊 常務さん
どうもありがとうございました！


福岡　久留米の地酒

やさしい飲み口　燗上がり
旭菊酒造さんの純米酒

＜左から＞
◎旭菊　綾花　瓶囲い
◎旭菊　大地　純米酒
◎旭菊　生もと　純米酒

いずれもお試しOK！　もちろんお燗でも

近日 新入荷予定のお酒もございます。
また改めてご案内いたしますね！

～つくり手の温もりを伝えたい～
　 ☆☆横浜菅田　酒の旭屋☆☆