FC2ブログ

2016年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2016年11月

| PAGE-SELECT |

≫ EDIT

岩手 石鳥谷 訪問記 -その1-

10/18(火)の定休日は

岩手県 花巻市 石鳥谷町を訪問してきました!

今回は日帰り弾丸の旅 2つの生産者さんをお訪ねしました!

-その1-

東北新幹線&東北本線にて   
石鳥谷駅へ10時半頃到着
20161018①
爽やかで最高のお天気

石鳥谷は南部杜氏の里
酒造りにゆかりの深いところです
20161018②
マンホールの蓋にもこの通り!


最初にお訪ねしたのは
石鳥谷町では唯一酒造りをされている
銘酒 酉与右衛門 よえもん
醸造元
 川村酒造店 さんです!
右衛門

蔵の前で一枚
笑顔が素敵な 蔵元 川村 直孝 社長さん
20161018③

蔵の前に広がる 美山錦の田んぼ=自家田
20161018⑰
収穫の済んだ田んぼ 奥は北上山地とのこと

早速蔵内をご案内いただきました!

まずは釜場 もうじき米蒸し       麹室の前で
20161018⑤ 20161018⑩

洗米機について              仕込み蔵で造りについて
20161018⑨ 20161018⑪

頼もしい蔵人さんご紹介!
20161018⑭ 
〈右〉頭のベテラン 三上 さん
〈左〉酒米農家 兼 蔵人 高橋 さん

酒母室にて                 こだわりの搾り機
20161018⑬ 20161018⑫

蔵見学の後は!
色々利き酒をご用意いただきました
20161018⑰
酒米や精米歩合違いなど しっかり利き酒!

川村社長さん 高橋さんには
お米のこと 蔵のこと 南部杜氏のこと 
造りや熟成のこと 料理との相性のことなど
楽しいお話しを沢山していただきました

川村酒造店の皆さま 造り目前のお忙しいところ
楽しい充実したひと時を どうもありがとうございました!


ただ今 入荷中
酉与右衛門のラインナップです!

20161024.jpg
(※四合瓶でも一部在庫ございます)

東北らしいきれいさがあって
酸と旨みのあるしっかりとした酉与右衛門
フレッシュな直汲み酒~燗上がりの熟成酒まで 
キレのよい食中に美味しい純米酒です

各酒 お試しOK! 火入酒はお燗でも

岩手 石鳥谷 訪問記 -その2- は後日また改めて

 明日 火曜日は定休日です

 ~つくり手の温もりを伝えたい~
  ☆☆横浜菅田 酒の旭屋☆☆
スポンサーサイト



| 訪問記 | 10:08 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

| PAGE-SELECT |