しぇんろん さんの 油そば ＆ ﾊﾑ･ﾍﾞｰｺﾝ 入荷中です！
南藤沢
純米酒料理屋 しぇんろん さんの
油そば ＆ ハム・ベーコン 入荷中です！
お店の味を再現！
国産小麦の全粒粉麺
＆化学調味料不使用のタレ・魚粉をパッケージ
調味ラー油 ふりふり 黒・赤（別売り）もおすすめです
しぇんろん さん直営 ｿｰｾｰｼﾞ工房
青空ミートハウス さんの
燻製ハム ＆ 燻製ベーコン
ｿｰｾｰｼﾞ は近日入荷です🙇
ふじさわ産オリーブ豚使用
独自の製法で豚肉・塩・スパイスのみで
科学的な添加物を使わず丁寧に手作り
お肉の味わいしっかり こだわりの美味しさ
先週９月の最後の定休日
青空ミートハウス さんを訪問しました！
ご長男で工房長の 陽一郎 さんには
工房内をご案内いただきながら
お肉のこと ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞのこと
加工のことなど 楽しくお話しいただきました
商品を手に陽一郎さん
お肉を細かく挽くミキサー
奥はミンチ挽き
こんがり焼きあがった ふじさわ産オリーブ豚
とっても美味しいそうですね～
陽一郎さんにご紹介いただいて
工房の向かいにある
ﾌﾚｯｼｭ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ さんにもおじゃましました！
本場ｽﾍﾟｲﾝより冷凍したままｵﾘｰﾌﾞの実を輸入
鮮度をｷｰﾌﾟするため 搾るたびに必要なだけ解凍
ﾅﾁｭﾗﾙで旨みのあるオリーブオイルの生産者さんです
フレッシュ オリーブオイルの社長さん
ｲﾀﾘｱ製のオリーブオイル搾り機
そして！搾ったあとのｵﾘｰﾌﾞの実は
ふじさわ産オリーブ豚の飼料の一部になります
健康な豚さんを育てるのにとても良いとのことです
そのお肉は旨みタップリ
脂も甘く とってもやわらかで美味
お肉の味わいを大切に加工をされる
青空ミートハウス さんのハム・ソーセージにベストマッチ
帰り道には
しぇんろん さんのお料理でも提供されている
食事ぱん中心の手作りパン屋さん
ベッカライ ジーベン さんにおじゃましました！
パンのメニューをいただいてきました
「お米・ライ麦・小麦からおこした自家製酵母を
それぞれのパンに最適になるようにしようしています」とのことです
メニューを見ていると全部食べたくなります
素敵なお店は鎌倉市岡本にあります
素敵な笑顔の店主 さんとｽﾀｯﾌ さん
写真は
ｿﾞﾝﾈﾝﾌﾞﾙｰﾒﾝ＆ﾃｰﾌﾞﾙﾛｰﾙ だと思います
他のパンはお腹に入ってしまってました💦
晩ご飯は
青空ミートハウス さんのﾛｰｽ肉に
ﾌﾚｯｼｭ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ さんのｵﾘｰﾌﾞｽﾊﾟｲｽ塩を振りかけて焼肉に！
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ＆ ｵﾘｰﾌﾞの実の塩漬けと
ベッカライ ジーベン さんのパンで 美味しくいただきました♡
お忙しいなか
青空ミートハウスの陽一郎さん
フレッシュ オリーブオイルの大山社長さん
ベッカライ ジーベンの松元店主さん スタッフさん
楽しい時間をいただき どうもありがとうございました！
９月最後の定休日 とっても充実した一日でした
厳選素材 丁寧なつくりで美味
油そば ハム ベーコン ソーセージ ぜひお試しください！
純米酒料理屋 しぇんろん さんのURL → http://fujisawa-shenlon.com/
☆★10/6（火）・10/7（水）連休のお知らせ★☆
10/6（火）・10/7（水）は、
都合により連休とさせていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
～つくり手の温もりを伝えたい～
☆☆横浜菅田 酒の旭屋☆☆
純米酒料理屋 しぇんろん さんの
油そば ＆ ハム・ベーコン 入荷中です！
お店の味を再現！
国産小麦の全粒粉麺
＆化学調味料不使用のタレ・魚粉をパッケージ
調味ラー油 ふりふり 黒・赤（別売り）もおすすめです
しぇんろん さん直営 ｿｰｾｰｼﾞ工房
青空ミートハウス さんの
燻製ハム ＆ 燻製ベーコン
ｿｰｾｰｼﾞ は近日入荷です🙇
ふじさわ産オリーブ豚使用
独自の製法で豚肉・塩・スパイスのみで
科学的な添加物を使わず丁寧に手作り
お肉の味わいしっかり こだわりの美味しさ
先週９月の最後の定休日
青空ミートハウス さんを訪問しました！
ご長男で工房長の 陽一郎 さんには
工房内をご案内いただきながら
お肉のこと ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞのこと
加工のことなど 楽しくお話しいただきました
商品を手に陽一郎さん
お肉を細かく挽くミキサー
奥はミンチ挽き
こんがり焼きあがった ふじさわ産オリーブ豚
とっても美味しいそうですね～
陽一郎さんにご紹介いただいて
工房の向かいにある
ﾌﾚｯｼｭ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ さんにもおじゃましました！
本場ｽﾍﾟｲﾝより冷凍したままｵﾘｰﾌﾞの実を輸入
鮮度をｷｰﾌﾟするため 搾るたびに必要なだけ解凍
ﾅﾁｭﾗﾙで旨みのあるオリーブオイルの生産者さんです
フレッシュ オリーブオイルの社長さん
ｲﾀﾘｱ製のオリーブオイル搾り機
そして！搾ったあとのｵﾘｰﾌﾞの実は
ふじさわ産オリーブ豚の飼料の一部になります
健康な豚さんを育てるのにとても良いとのことです
そのお肉は旨みタップリ
脂も甘く とってもやわらかで美味
お肉の味わいを大切に加工をされる
青空ミートハウス さんのハム・ソーセージにベストマッチ
帰り道には
しぇんろん さんのお料理でも提供されている
食事ぱん中心の手作りパン屋さん
ベッカライ ジーベン さんにおじゃましました！
パンのメニューをいただいてきました
「お米・ライ麦・小麦からおこした自家製酵母を
それぞれのパンに最適になるようにしようしています」とのことです
メニューを見ていると全部食べたくなります
素敵なお店は鎌倉市岡本にあります
素敵な笑顔の店主 さんとｽﾀｯﾌ さん
写真は
ｿﾞﾝﾈﾝﾌﾞﾙｰﾒﾝ＆ﾃｰﾌﾞﾙﾛｰﾙ だと思います
他のパンはお腹に入ってしまってました💦
晩ご飯は
青空ミートハウス さんのﾛｰｽ肉に
ﾌﾚｯｼｭ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ さんのｵﾘｰﾌﾞｽﾊﾟｲｽ塩を振りかけて焼肉に！
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ＆ ｵﾘｰﾌﾞの実の塩漬けと
ベッカライ ジーベン さんのパンで 美味しくいただきました♡
お忙しいなか
青空ミートハウスの陽一郎さん
フレッシュ オリーブオイルの大山社長さん
ベッカライ ジーベンの松元店主さん スタッフさん
楽しい時間をいただき どうもありがとうございました！
９月最後の定休日 とっても充実した一日でした
厳選素材 丁寧なつくりで美味
油そば ハム ベーコン ソーセージ ぜひお試しください！
純米酒料理屋 しぇんろん さんのURL → http://fujisawa-shenlon.com/
☆★10/6（火）・10/7（水）連休のお知らせ★☆
10/6（火）・10/7（水）は、
都合により連休とさせていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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☆☆横浜菅田 酒の旭屋☆☆
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